第一章单项选择：1.下列不是应激猪DFD肉特征得是（C）。

A、质地较硬B切面干燥C色泽淡白D色泽较暗2.下列与家畜的环境应激无关的是（D）A、交感—肾上腺髓质系统B、下丘脑—垂体—肾上腺皮质系统C．下丘脑—垂体—甲状腺系统 D.交感—垂体—性腺系统3.血液醛固酮含量升高，不会使哪一血液指标显著下降？（C）A．血钾 B.血钙C、血钠 D.血磷4.能够抑制动物性腺活动的激素是( C )A．甲状腺素 B.肾上腺素C、褪黑激素 D.去甲肾上腺素5.家畜环境的应激，目前认为主要受下列哪项的主导（C ）A．体液调节 B.交感-肾上腺髓质系统C．中枢神经系统 D.生长激素多项选择1.下列哪些因素为家畜的生物环境因素（BDE）A.空气B.蚊蝇C.土壤D.树木E.昆虫2.应激猪的生产的PSE肉具有哪些特征？（ADE）A．色泽苍白 B.切面干燥 C.质地坚硬D质地松软 E.有渗出液3.在工厂化养殖中，对动物产生直接影响得因素有（BCDE）A.土壤重金属元素B.光照C.气温D.气湿E.饲料判断自然应激在第一阶段即可结束，强烈而持久的应激源才会发展到第三阶段。

（错）自然应激可以使家畜逐步适应环境，充分发挥自身的生产潜力。

（对）应激敏感猪一般对1.5%~5%的氟烷检验呈阴性反应。

（错）环境是家畜进行生命和生产活动的三大要素之一。

（对）家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。

（对）第二章温热环境单选题1.地球上恒温动物的总体平均温度接近多少℃？（B）A．36 B.39 C.42 D.452.一般情况下，测定家畜下列测定点的温度，其中皮温最高的是（B）A.直肠B.腋下C.尾尖D.耳尖3.一般情况下，羔羊体温的正常范围是（C）A.35~37B.37~39C.39 ~40D.40~424.家畜体温的一般估计公式是（B）。

（T为平均温度，Tr为直肠温度，Ts为皮肤温度）A.T=0.9Tr+0.1TsB.T=0.7Tr+0.3TsC.T=0.6Tr+0.4TsD.T=0.8Tr+0.2Ts5.下列几种正常发育的成年动物中，总产热量最大的是（A）A.马B.鸡C.绵羊D.小白鼠6.下列几种正常发育的成年动物中，每千克体重产热量最小的是（A）A.马B.鸡C.绵羊D.小白鼠7.影响家畜传导散热的因素不包括（C ）A.接触物的传导系数B.家畜体表面积C.空气的流动速度D.家畜与接触物的温差8.家畜四种散热方式中，不属于可感散热的是（A）Ａ．蒸发散热Ｂ．对流散热Ｃ．传导散热Ｄ．辐射散热9.家畜在炎热的高温季节，主要依靠哪种方式散热？（Ｃ）A．传导散热 B.对流散热 C.蒸发散热 D.辐射散热10.家畜的喘息散热属于哪种散热？（A ）A.对流和蒸发B.蒸发和传导C.传导和对流D.辐射和传导11.太阳高度角在以下哪一角度时，家畜站立时受太阳直接辐射的体表面积可最小？( C )A.35°B.45°C.55°D.75°12.一般情况下，黑色被毛吸收太阳的辐射能量约为白色被毛的多少倍？（B ）A.1B.2C.3D.513.骨骼肌的强烈颤抖，可提高到原基础产热的多少倍？这对冷应激下之热平衡可起到重要作用( A )A.2~3B.4~5C.6~7D.1014.下列畜禽中汗腺较发达的是（C ）A.猪B.牛C.马D.鸭15.牛的最佳生长育肥温度是( D )A.40℃左右B.30℃左右C.20℃左右D.10℃左右16.以下选项中，哪一个是家禽羽毛生长不良的原因之一？（C ）A.高温B.低温C.低湿D.高湿17.高温高湿环境下，家畜易发的疾病为（B）Ａ．风湿病Ｂ．疥癣Ｃ．关节炎Ｄ．肌肉炎１８．能够相对比较安全地评价不同状态下奶牛热应激程度的指标是（Ａ）Ａ．等温指数Ｂ．温湿指数Ｃ．风冷指数Ｄ．有效温度１９．气象因素的综合评定中，与风速无关的指标是（Ｂ）Ａ．等温指数Ｂ．温湿指数Ｃ．风冷指数Ｄ．有效温度２０．在高温条件下，主要通过显汗蒸发来散发大量的热量的动物是（Ｄ）Ａ．猪Ｂ．鸡Ｃ．狗Ｄ．马２１．关于湿度影响健康的说法，错误的是（Ｃ）Ａ．高湿加剧高温影响Ｂ．低湿减轻高温影响Ｃ．低湿加剧低温影响Ｄ．低湿减轻低温影响２２．动物处于临界温度以下时，依靠哪种方式维持体温恒定？（Ｃ）Ａ．物理调节Ｂ．化学调节Ｃ．物理和化学调节相结合Ｄ．基础代谢２３．高温下，湿度对家畜哪种散热影响最大？（Ｂ）Ａ．对流Ｂ．蒸发Ｃ．传导Ｄ．辐射２４．气温过高时，家畜出现（Ｄ）Ａ．采食量增加Ｂ．增重较快Ｃ．饲料转化率升高Ｄ．代谢率升高２５．一般用来表示家畜等热区的符号为（Ａ）Ａ．ＴＮＢ．ＴＫＣ．ＴＢＤ．ＴＤ２６．下列不属于家畜在冷应激时的表现得是（Ｄ）Ａ．皮肤血管收缩Ｂ．集群Ｃ．颤抖Ｄ．呼吸变浅２７．大气层的最低层是（Ｂ）Ａ．平流层Ｂ．对流层Ｃ．中间层Ｄ．热成层２８．猪体重在１１～９０ｋｇ的最适温度为（Ｃ）Ａ．３０～３２℃Ｂ．２５～２６℃Ｃ．１８～２１℃Ｄ．１２～１５℃２９．下列与空气湿度有关的指标中，那个指标值越大，表示空气越干燥？（Ｂ）Ａ．相对湿度Ｂ．饱和差Ｃ．绝对湿度Ｄ．露点？３０．影响家畜健康和生产力的首要温热因素是（Ｂ）Ａ．气湿Ｂ．气温Ｃ．气流Ｄ．气压３１．造成温热环境变化的根本原因是（Ｂ）Ａ．降水Ｂ．太阳辐射Ｃ．海拔高度Ｄ．云况３２．家畜的临界温度随年龄和体重的增大而（Ａ）Ａ．下降Ｂ．升高Ｃ．先降后升Ｄ．先升后降３３．基础代谢热式动物哪种产热量？（Ｂ）Ａ．最高水平Ｂ．最低水平Ｃ．中级水平Ｄ．采食后３４．高温条件下，畜体最有效的散热途径是（Ｄ）Ａ．辐射Ｂ．对流Ｃ．传导Ｄ．蒸发３５．家畜生产、健康、饲料利用率和饲养效益最高的温度范围是（Ｃ）Ａ．等热区Ｂ．体温恒定区Ｃ．舒适区Ｄ．存活区３６．当环境温度变化时，家畜为了护身，维持行为中什么变化最为明显，是判定求的重要指标？（Ｃ）Ａ．活动量Ｂ．采食量Ｃ．姿势变化Ｄ．饮水量多项选择１．动物处于哪些情况下时，代谢率会升高？（ＢＣＥ）Ａ．舒适区Ｂ．过低温度区Ｃ．过高温度区Ｄ．等热区Ｅ．临界温度以下２．一般来说，家畜辐射散热量与哪些因素关系较大？（ＡＢＣＤＥ）Ａ．体型Ｂ．被毛Ｃ．颜色Ｄ．体表结构Ｅ．空气状况３．下列因素中对等热区和临界温度有影响得是（ＡＢＣＤＥ）Ａ．年龄Ｂ．体重Ｃ．被毛Ｄ．生产水平Ｅ．饲养水平４．若饲养水平为３Ｍ（Ｍ代表维持需要）时，下限临界温度为１７℃，则饲养水平的下限临界温度可能为（ＡＢ）Ａ．２０℃Ｂ．１９℃Ｃ．１６℃Ｄ．１４℃Ｅ．１５℃５．寒冷时家畜的主要散热方式有（ＢＣＤ）Ａ．蒸发散热Ｂ．对流散热Ｃ．传导散热Ｄ．辐射散热Ｅ．隐汗散热６．气流的状态通常用哪些指标来表示？（ＡＥ）Ａ．风速Ｂ．气温Ｃ．气湿Ｄ．气压Ｅ．风向７．温热环境主要包括（ＡＢＤＥ）Ａ．气温Ｂ．气湿Ｃ．水温Ｄ．气流速度Ｅ．太阳辐射８．温热因素的综合评定指标有（ＡＢＥ）Ａ．温湿指数Ｂ．等温指数Ｃ．风湿指数Ｄ．综合温度Ｅ．风冷指数９．下列属于由气温直接引起的疾病的是（ＢＣＤ）Ａ．流感Ｂ．冻伤Ｃ．热痉挛Ｄ．热射病Ｅ．高山病１０．影响气温年较差的因素有（ＢＣＤＥ）Ａ．经度Ｂ．距海远近Ｃ．海拔高度Ｄ．云量Ｅ．纬度１１．家畜的下列散热方式中属于蒸发散热的是（ＡＢＤ）Ａ．呼吸道散热Ｂ．出汗散热Ｃ．对流散热Ｄ．隐汗散热Ｅ．辐射散热判断：根据伯格曼法则，同一种的恒温动物，处于寒带的体型较大，处于热带的体型小（对）一个善于吸收辐射能的物体真人百家家乐app，亦必是一个善于发射的物体。

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家畜环境卫生学课件

资源描述：

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1、第二章温热环境温热环境（）是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和，包括空气温度、湿度、气流和辐射热等4种物理环境因素。它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素。空气环境的温暖、凉爽程度，是由空气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成的。气象（）：对流层发生的一切冷、热、干、湿、风、云、雨、雪、霜、雾、雷、电等一切现象。天气（）：气象因素在一定时间和空间内的变化，决定了某一区域的阴、晴、风、雨状态。气候（

2、e）：指某一地区多年所特有的天气情况。小气候（）：由于地表性质不同，或人类和生物的活动所造成的小范围内的特殊气候。例如农田、牧场、温室、畜舍的小气候。畜舍小气候的形成除受舍外气象因素的影响外，与舍内的家畜种类、密度、垫草使用、外围护栏结构的保温隔热性能、通风换气与排水防潮装置，以及日常的饲养管理措施等因素有关。畜牧场的小气候除与所处的地势、地形、场区规划、建筑物布局等有关外，牧场的绿化程度也起很大的作用。气候特点：温带大陆性季风气候，雨热同季年日照：2200-3000h，年积温：2700-3

3、600℃，年降水：550-910mm，无霜期：120-160d吉林省现辖8市（长春、吉林、四平、辽源、通化、白山、松原、白城）、1个自治州（延边朝鲜族自治州）、1个管委会（长白山保护开发区管理委员会）、60个县（区）。地形地貌：东南高、西北低东部：长白山地和丘陵中部：台地平原西部：草甸沙地、湖泊湿地吉林省长白山松辽平原第一节体温与畜体热调节维持动物生命活动的一个重要基础是保持一定的体温，为此必须使体内产生的热量与散发的热量达到平衡。就机体本身而言，这样不

4、是很困难，但外界环境复杂多变，所以重要是在一定的环境中如何使其产热和散热平衡。变温动物：变温的方式恒温动物：产热、散热调节体热来源内部主要产自体内营养物质的氧化，其热能代谢的强度称为“代谢率”(,MR)。基础代谢产热（）：家畜在饥饿、休息、气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热量，常称为“饥饿代谢”（）或“标准代谢”（）产热。此时的能量消耗只用于维

5、持生命的基本生理过程，如血液循环、呼吸、泌尿等的正常运行，是动物清醒状态下的最低产热量。2.热增耗（）：旧称特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内真人百家家乐app，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能，以热的形式散失。与采食量成正比粗饲料大于精饲料蛋白质30%>碳水化合物10-15%>脂肪5-10%低温可以御寒，高温增加热负荷3.肌肉活动产热动物因起卧、站立、步行、运动、觅食、争斗和劳役等肌肉活动，都可增加产热量。4.生产产热家畜的生殖、生长、产乳、产毛和产蛋，都在维持产热的基础

6、上增加一定的产热量，这主要是在养分转化为上述畜产品的过程中产生的。5.外源热一般情况下，家畜都是向外散热量，但晴日暴露于阳光下放牧或在运动场的家畜，或畜舍中空气温度高于家畜体表温度时，或有取暖设备时，家畜也可从这些外源得到热量。散热方式1.辐射散热（）体热以红外线形式传递给外界温度较低的物体。其辐射散热符合史蒂芬-波尔兹曼定律，与其绝对温度的4次方呈正比：HR=σT4HR为辐射散热量，σ为史蒂芬-波尔兹曼常数（5.67×10-8W/m2·K4）,T为绝对温度。但是，家畜向外发射辐射能，

7、而周围环境中的物体也向它发射辐射能。所以，它的真正散热量，即辐射净散热量是依这两者之差决定的。HR=Asσ（ε1T4as-ε2T4s）As为动物可发生辐射热交换的体表面积，ε1为动物体表的发射率，ε2为环境的发射率，Tas为动物体表面的绝对温度，Ts为环境的绝对温度。2.传导散热（）机体热量直接传递给与其接触低温物体。呼吸道：热传递给较冷的吸入空气皮肤：直接与较冷的地面、冷水接触传热家畜传导散热量的多少主要取决于接触物的导热系数、接触面积和两者的温差，可用下式表示：Hc=AsK（

8、Ts-Tm）Hc为传导散热量（W），As为动物体表与接触物的有效接触面积（m2），K为该接触物的导热系数（W/m2·℃），Ts和Tm分别为动物体表面和接触物表面的温度（℃）。3.对流辐射（）通过与体表接触的气体或液体流动来交换或散发热量。对流散热系数（h）受动物体的大小、形态、气流方向、风速大小等多种因素影响，较难估测，故

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